切り餅使用豆乳入りパンプキンニシンパイ

これは今日作ったパンプキンニシンパイです。
ホワイトソースの代わりに切り餅を豆乳で煮とかして作りました。
一見オリジナルと思われがちですがこれはジブリ作品｢魔女の宅急便｣に登場したお料理です。
おばあちゃん秘伝のお料理らしいので自分も食べたいと思って作りました。

ちなみに切り餅と豆乳でホワイトソースの代用はジャンプ作品｢食戟のソーマ｣を参考にしました。